Essenza
Lo Spumante dal gusto secco che accompagna con la sua fresca semplicità di gusto gli aperitivi informali, ma non solo..

Esame visivo
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente.

Esame olfattivo
Il profumo è fresco e intenso, con sentori di frutta fresca.

Esame gustativo
Al gusto è gradevole e di buona consistenza.

Uvaggio
Uve provenienti dalle terre più vocate.

Vinificazione
La prima fermentazione avviene in serbatoi termocondizionati ad una temperatura di 17°-18°C, al fine di esaltare la delicatezza dei profumi tipici di questo vitigno.

Metodo di spumantizzazione
Metodo Martinotti, con durata di fermentazione di circa 40 giorni e successiva sosta in affinamento per alcuni mesi a temperatura controllata.

Gradazione
11°

Formati
cl.75

Abbinamenti
Buon compagno per aperitivi, è abbinato nella cucina mediterranea soprattutto al pesce e alle carni bianche.

Temperatura di servizio
8-10° C

Bicchiere
Flute

Conservazione
La cantina ideale per la conservazione del vino deve avere una temperatura compresa tra 11-15° C, non devono esserci sbalzi termici. Illuminazione di bassa potenza e mai al neon. Umidità attorno al 65-70%. Evitare di conservare altri alimenti con sapori e profumi intensi e penetranti.