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Pinot di Pinot

Pinot di Pinot BRUT Special Edition

Pinot di Pinot BRUT Special Edition

Essenza
La scelta impeccabile di chi ama bollicine e qualità. Inimitabile per origini, perfetta per brindare.

Esame visivo
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente.

Esame olfattivo
Il profumo è caratterizzato da note di frutta fresca e note floreali che ricordano i fiori d’acacia.

Esame gustativo
Al gusto risulta gradevole, fresco, moderatamente acidulo.

Pinot Bianco, Pinot Nero e Pinot Grigio

Annata
2014

Il vino si ottiene con la classica vinificazione in bianco, con pressatura soffice, fermentazione a basse temperature e conservazione a 10°C prima della presa di spuma.

Metodo Martinotti per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 15-17°C.

Gradazione
11,5°

Formati
cl.75, cl. 20

Ideale in accompagnamento a pranzi non eccessivamente strutturati. Nella cucina mediterranea viene affiancato soprattutto al pesce e alle carni bianche ed è perfetto come aperitivo.

Temperatura di servizio
6-8° C

Bicchiere
Calice ampio, Calice di media ampiezza

Conservazione
La cantina ideale per la conservazione del vino deve avere una temperatura compresa tra 11-15° C, non devono esserci sbalzi termici. Evitare di conservare altri alimenti con sapori e profumi intensi e penetranti.

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